誰都知道木桶盛水取決于短板,但當(dāng)孩子的營養(yǎng)出現(xiàn)短板,即使以后加倍努力,也難免留有遺憾。在經(jīng)歷了280天的焦急等待后,父母迎來了寶寶的降生。盡管今天父母能夠給予的物質(zhì)生活已經(jīng)有了太多提高,但是限于父母的營養(yǎng)知識與育兒常識,仍有相當(dāng)數(shù)量的寶寶面臨“隱性饑餓”的可能。
關(guān)愛寶寶健康 需從幼年開始
十月懷胎,一朝分娩。媽媽們可別以為這樣就大功告成了。為了不讓寶寶輸在起跑線上,父母們更需關(guān)注微量營養(yǎng)素的足量和平衡。因?yàn)樵缙谏A段的營養(yǎng)狀況是孩子身體和智力發(fā)展的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。
不可忽略的數(shù)字
“隱性饑餓”寶寶說不出的“痛”
“您的孩子饑餓嗎?”面對這樣的問題,大多數(shù)家長會一笑而過:“現(xiàn)在的孩子吃得這么好,怎么可能餓著!”但事實(shí)并非如此。
過去十年間的研究證明:全國大約有40%—60%的6—24月齡缺鐵兒童面臨著大腦發(fā)育遲緩的危險(xiǎn);約12%的嚴(yán)重缺鐵性貧血兒童成長期間因免疫力降低經(jīng)?;疾?。2006年中國兒童與孕產(chǎn)婦營養(yǎng)健康狀況調(diào)查結(jié)果顯示,5歲以下兒童維生素A缺乏率為9.1%,邊緣缺乏率為41.8%。
所謂“隱性饑餓”,是由于營養(yǎng)不平衡或者缺乏某種維生素及人體必需的礦物質(zhì),同時(shí)又存在其他營養(yǎng)成分過度攝入,從而產(chǎn)生隱蔽性營養(yǎng)需求的饑餓癥狀。最常見的是鐵、碘及維生素A、葉酸等的缺乏。
為什么會有兒童營養(yǎng)缺乏呢?一是長期營養(yǎng)素?cái)z入不足;二是由于疾病造成長期進(jìn)食不足或消化吸收障礙以及代謝消耗過多等。人的一生有兩個(gè)階段發(fā)育最為迅速,一個(gè)是嬰幼兒期,一個(gè)是青春期,這兩個(gè)時(shí)期如果營養(yǎng)供給不足,就會影響到孩子的生長發(fā)育和學(xué)習(xí)。
我們總是聽醫(yī)生講“細(xì)心的爸媽勝過最好的大夫”,關(guān)鍵就在于父母可以時(shí)刻關(guān)注孩子的成長狀況,包括體格成長數(shù)值、膳食營養(yǎng)攝入情況、基礎(chǔ)營養(yǎng)是否充足等。
寶貝計(jì)劃 第一步
充足平衡營養(yǎng)構(gòu)筑寶寶“免疫外衣”
營養(yǎng)不良被認(rèn)為是限制兒童健康生長的重要原因,而營養(yǎng)不良極易引起兒童多種維生素和礦物質(zhì)缺乏和不足。這將直接影響兒童的生長發(fā)育、骨骼發(fā)育、免疫功能、造血功能和智力發(fā)育等。
嬰幼兒營養(yǎng)不良時(shí),最早并不能觀察到典型的維生素缺乏癥狀,而是首先表現(xiàn)為生長發(fā)育遲緩、抵抗力下降、易患感冒等。但每一種維生素都有其特異性的缺乏癥狀,而一旦出現(xiàn)明顯的缺乏癥狀,就意味著這種維生素的缺乏已經(jīng)達(dá)到較為嚴(yán)重的程度了。
爸媽們一定知道,鐵、鋅、碘等微量營養(yǎng)素缺乏,是影響嬰兒智力發(fā)展的常見問題。但您是否曉得,煙酸、維生素B1、B6、B12、A、C、D和葉酸等都與兒童的智力發(fā)育密切相關(guān)呢?
鈣是骨骼和牙齒的主要成分,在維持肌肉、酶的激活中起重要作用。兒童缺鈣可導(dǎo)致兒童佝僂病、生長停滯、骨軟化癥、骨折等。維生素D是調(diào)節(jié)鈣、磷代謝,與骨骼發(fā)育關(guān)系密切的維生素,其還能提高寶寶的反映能力和判斷能力。
不僅僅是對骨骼,維生素A、D缺乏及鈣磷代謝失衡還將降低兒童免疫功能,增加其發(fā)病率和死亡率。
維生素和礦物質(zhì)之間存在著協(xié)同作用,例如B族維生素可改善兒童食欲,促進(jìn)其他營養(yǎng)素的吸收。但是,由于微量礦物性營養(yǎng)素的吸收途徑相似,鈣、鐵、鋅等微量元素都屬于二價(jià)離子,某種元素過量會抑制其他元素的吸收,需要保持恰當(dāng)比例,才可以實(shí)現(xiàn)良好吸收。
寶貝計(jì)劃 第二步
讓孩子擁有一顆“脂質(zhì)腦”
早在1968年,在國際營養(yǎng)學(xué)和腦發(fā)育研究領(lǐng)域頗有建樹的邁克爾?克羅夫特教授就發(fā)現(xiàn),DHA對大腦結(jié)構(gòu)和功能具有獨(dú)特作用,這種呈流動狀態(tài)的、高質(zhì)量的脂肪對人類的進(jìn)化產(chǎn)生了極大影響。
DHA是大腦和眼部中的一種主要結(jié)構(gòu)性脂肪,在大腦中DHA占n-3脂肪酸的比例高達(dá)97%,在眼部中的比例達(dá)93%。它還是心臟的關(guān)鍵組成成分。大量研究指出,母親在孕期、哺乳期,或者早產(chǎn)兒、足月兒補(bǔ)充DHA,可以促進(jìn)兒童視覺和認(rèn)知發(fā)育。
盡管大多數(shù)人認(rèn)為,魚類可自行生成DHA,但事實(shí)卻是,魚類之所以富含DHA,是因?yàn)轸~類通過其食物鏈?zhǔn)秤昧烁缓珼HA的藻類。葆嬰采用的DHA,加工提煉自海藻,是一種高純度、琥珀色的藻油DHA,由于不通過魚類衍生,所以沒有海洋污染物的風(fēng)險(xiǎn),是一種有益于人類各階段的可持續(xù)、健康的DHA來源。
在今年5月舉辦的國際脂肪酸和類脂研究學(xué)會(ISSFAL)會議上,一項(xiàng)由眾多頂級科研學(xué)者參與的名為“牛津DHA學(xué)習(xí)與行為研究”的隨機(jī)對照試驗(yàn)表明,在飲食中加入適量DHA(每天600毫克),可能會改善孩子們在行為能力和學(xué)習(xí)上的不少問題,比如讓他們在閱讀和學(xué)習(xí)記憶力上擁有更好的表現(xiàn)。
n-3脂肪酸對大腦的重要性,就像鈣之于骨骼。曾任美國食品藥品管理局顧問委員會主席的邁克爾?羅伊森醫(yī)生則指出,“在兒童的日常飲食中加入DHA,不論作為膳食補(bǔ)充劑還是其他的飲食來補(bǔ)充DHA,對大腦健康都是至關(guān)重要的,要鼓勵孩子擁有一顆‘脂質(zhì)腦’?!?/P>
寶貝計(jì)劃 第三步
早期營養(yǎng)關(guān)乎孩子學(xué)習(xí)潛能
大腦發(fā)育始于妊娠初期,6歲時(shí)已完成90%。在大腦發(fā)育的各個(gè)階段出現(xiàn)營養(yǎng)不良,都會對大腦發(fā)育產(chǎn)生不良影響,其影響程度取決于發(fā)生階段的不同。
早期營養(yǎng)不良造成的損害是不可逆的。腦細(xì)胞發(fā)育過了細(xì)胞增殖期,無論怎樣補(bǔ)充營養(yǎng),大腦細(xì)胞的數(shù)目都不會再增長。但若營養(yǎng)不良發(fā)生在兩歲后,則主要影響腦細(xì)胞體積的增大和突觸的增加,而不會影響腦細(xì)胞數(shù)目的變化。這種影響是可逆的,通過補(bǔ)充營養(yǎng),改善膳食,可以使縮小的腦細(xì)胞體積恢復(fù)正常。由此可見,早期營養(yǎng)與腦的發(fā)育密切相關(guān)。
葆嬰專家提示,基礎(chǔ)營養(yǎng)直接影響孩子的健康成長和遠(yuǎn)期學(xué)習(xí)能力。當(dāng)父母為孩子的成績感到焦慮時(shí),請先反思:孩子幼年時(shí)有無缺鐵性貧血的經(jīng)歷;我們是否關(guān)注過孩子微量元素鋅的攝入;是否關(guān)注過DHA、卵磷脂與腦營養(yǎng)的補(bǔ)充……
越來越多的研究告訴我們,鐵、鋅、碘和維生素A以及維生素B族等微量營養(yǎng)素的缺乏,也是影響嬰兒智力發(fā)展的常見問題。缺鐵性貧血可使孩子的平均智商低5—8;缺碘可使孩子的平均智商低10—15;缺鋅可導(dǎo)致注意力不集中;維生素B1攝入不足會造成注意力不集中以及記憶力衰退,等等。父母在孩子腦發(fā)育的關(guān)鍵期,應(yīng)有意識地關(guān)注孩子的基礎(chǔ)營養(yǎng),讓孩子在學(xué)習(xí)中增加興趣、增強(qiáng)自信。
葆嬰專家提示:
葆,在百科全書中的解釋之一是珍愛,珍視。葆嬰的LOGO就像是父母在擁抱孩子,代表著愛與責(zé)任。
孩子,是當(dāng)今每個(gè)家庭的生活重心。根據(jù)《葆嬰母嬰需求發(fā)展模式圖》推出的葆嬰成長ING組合2,專為0—6歲的嬰幼兒設(shè)計(jì),富含DHA、多種維生素、鈣、鐵、鋅等近30種營養(yǎng)素,可滿足其神經(jīng)、體格、骨骼、免疫四大系統(tǒng)的營養(yǎng)需求,提供該階段所需的基礎(chǔ)營養(yǎng)素,為聰明寶寶創(chuàng)造健康未來!